Aneth
L’aneth est originaire du sud-est de l’Europe et de l’ouest de l’Asie. Il est utilisé depuis des millénaires à la fois comme herbe culinaire et pour ses propriétés médicinales.
Comment utiliser l’aneth
Usages internes : L’aneth peut être utilisé en infusion ou en décoction pour soulager les troubles digestifs. Les graines peuvent être mâchées pour aider à la digestion.
Usages externes : L’huile essentielle d’aneth peut être utilisée en aromathérapie pour ses effets relaxants.
Usages thérapeutiques
Troubles digestifs
L’aneth est couramment utilisé pour traiter divers troubles digestifs, y compris les indigestions, les flatulences, les crampes d’estomac et les constipations. Ses propriétés carminatives et antispasmodiques aident à apaiser le système digestif.
Insomnie
L’aneth a des propriétés sédatives légères et est parfois utilisé pour aider à favoriser le sommeil et réduire l’anxiété.
Infections respiratoires
L’aneth est utilisé pour soulager la toux, le rhume et autres infections des voies respiratoires supérieures. Il agit comme expectorant, aidant à dégager les voies respiratoires.
Soins bucco-dentaires
En raison de ses propriétés antimicrobiennes et antibactériennes, l’aneth est utilisé dans les soins bucco-dentaires. Il aide à éliminer les bactéries qui peuvent causer la mauvaise haleine et les infections buccales.
Santé des femmes
L’aneth a été utilisé pour aider à réguler les menstruations et à soulager les symptômes du syndrome prémenstruel (SPM). Il peut également stimuler la production de lait chez les femmes qui allaitent.
Effet diurétique
L’aneth peut augmenter la production et l’excrétion d’urine, aidant à éliminer les toxines du corps et à réduire l’enflure et la rétention d’eau.
Santé cardiovasculaire
Certains composés de l’aneth, comme le kaempférol, peuvent avoir un effet positif sur la santé du cœur, contribuant à réduire l’hypertension et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Dénominations communes et scientifiques
L’aneth est également connu sous le nom de “Fenouil bâtard” ou “Herbe de l’Anet”. Son nom scientifique est Anethum graveolens.
Où trouve-t-on la plante, son habitat naturel?
L’aneth est une plante annuelle qui pousse bien dans des environnements ensoleillés avec des sols riches et bien drainés. Il est largement cultivé dans le monde entier.
Comment la cultiver
L’aneth se cultive facilement à partir de graines semées directement en terre au printemps, après le dernier gel. Il préfère les endroits bien ensoleillés et les sols bien drainés.
Quelles sont les contre-indications
L’aneth est généralement considéré comme sûr à utiliser, mais certaines personnes peuvent être allergiques. Il est déconseillé aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux personnes avec une maladie de la vésicule biliaire.
Quelles sont les parties utiles de la plante pour la santé ?
Toutes les parties de la plante d’aneth – graines, feuilles, et tiges – peuvent être utilisées à des fins culinaires et médicinales.
Principes actifs des composants
L’aneth contient des flavonoïdes, des monoterpènes, des coumarines et des huiles essentielles, y compris l’anéthol.